"Enter"a basıp içeriğe geçin

Mantar soslu Ispanaklı Gnocchi

ıspanaklı ve mantarlı gnocchiBazan insanın canı uzun uzadıya yemek yapmaktansa dondurulmuş bir ürünü buzluktan çıkarıp, ısıtarak yanıda bir sosla yemek istiyor. Tabii piyasada satılan dondurulmuş ürünler her zaman çok sağlıklı olmuyor, kendinizin hazırlayıp dondurduğunuz çoğu ürünün tadı da taze pişirilip yendiği kadar güzel olmuyor. Ama bana sorarsanız Gnocchi dondurulduktan sonra ısıtıldığında bile tadından bir şey kaybetmiyor. Zamanınızın bol olduğu bir zamanda hazırladığınız Gnocchi’yi buzlukta uzun süre saklayabilir, zamanınızın kısıtlı olduğu ya da canınızın pek de yemek yapmak istemediği bir günde çıkarıp size şimdi vereceğim hindistan cevizi sütüyle hazırlanan mantar sosu ile birlikte pişirebilirsiniz. Ben Gnocchi ile birlikte ıspanak yemeyi çok seviyorum. Hem tat olarak gnocchi’yi çok iyi tamamlıyor, hem de görsel olarak tabağa çok yakışıyor. Umarım denersiniz ve beğenirsiniz.

Bize ne lazım:

300 gr gnocchi 
500 gr ıspanak
400 gr mantar
tuz
karabiber
Ne yapıyoruz:

Hazır gnocchi varsa direk sosla başlayabilirsiniz. Yoksa önce Gnocchi’yi  yapmanız gerekiyor.

Hazır Gnocchi buzlukta uzun süre saklanabilir. Gerektiği zaman çıkarıp kuru bir tavada kızartmanız yeterli.

Şimdi sosa başlayalım:

Ispanağı ve mantarı yıkayıp kesiyoruz.
ıspanaklı ve mantarlı gnocchi 1ıspanaklı ve mantarlı gnocchi 2Mantarı suyu tamamen buharlaşıncaya kadar bir tavada pişiriyoruz. Bu yaklaşık 10 dakika kadar sürüyor. Daha sonra ıspanağı da ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz.
ıspanaklı ve mantarlı gnocchi 3ıspanaklı ve mantarlı gnocchi 4Son olarak da hindistan cevizi sütünü de ekleyip sos koyulaşıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirmeye devam ediyoruz. Sos tamam. Şimdi kuru bir tavada kızartığımız gnocchi’yi de ekleyip servis ediyoruz.
ıspanaklı ve mantarlı gnocchi 6 ıspanaklı ve mantarlı gnocchi 5
Afiyet olsun
ıspanaklı ve mantarlı gnocchi 7

Mantar soslu Ispanaklı Gnocchi
 
Author: 
Besin değerleri
  • Porsiyon: 2
  • Porsiyon boyutu: 2 porsyon için
  • Kalori: 1190
  • Yağ: 60.51
  • Karbonhidrat: 112.61
  • Protein: 54.70
Hazırlama süresi: 
Pişirme süresi: 
Toplam süre: 
Bize ne lazım
  • 300 gr Gnocchi
  • 500 gr Ispanak
  • 400 gr Mantar
  • 250 ml hindistan cevizi sütü
  • Tuz
  • Karabiber
Ne yapıyoruz
  1. Hazır gnocchi varsa direk sosla başlayabilirsiniz. Yoksa önce Gnocchi’yi yapmanız gerekiyor.
  2. Hazır Gnocchi buzlukta uzun süre saklanabilir. Gerektiği zaman çıkarıp kuru bir tavada kızartmanız yeterli.
  3. Şimdi sosa başlayalım:
  4. Ispanağı ve mantarı yıkayıp kesiyoruz.
  5. Mantarı suyu tamamen buharlaşıncaya kadar bir tavada pişiriyoruz. Bu yaklaşık 10 dakika kadar sürüyor.
  6. Daha sonra ıspanağı da ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz.
  7. Son olarak da hindistan cevizi sütünü de ekleyip sos koyulaşıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirmeye devam ediyoruz.
  8. Sos tamam.
  9. Şimdi kuru bir tavada kızartığımız gnocchi’yi de ekleyip servis ediyoruz.
  10. Afiyet olsun

 

İlk Yorum Sizden Gelsin

    Bir Cevap Yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    Puan ver: