"Enter"a basıp içeriğe geçin

Kuşkonmaz çorbası

Bize ne lazım?
200 gr. kuşkonmaz
2 patates
1 soğan
1 diş sarımsak
kaynar su
 
Ne yapıyoruz:
ince ince kesilmiş soğan ve sarmısağı biraz suyla tencerede kavuruyoruz. 
Küp küp doğranmış patates ve kuşkonmaz saplarını ( daha geniş olan baş kısımlarını bir kenara ayırıyoruz) tencereye suyla beraber ilave ediyoruz.
 
 
Patatesler yarı pişmiş hale geldiğinde kuşkonmazların baş kısımlarını da tuz ve karabiber ile beraber tencereye ekliyoruz.
 
 
Patates piştikten sonra kuşkonmazların baş kısımlarını tencereden alıyor ve bir kenarda bekletiyoruz.
Daha sonra çorbayı bir blender yardımıyla püre kıvamına getiyoruz. Gerekirse biraz su ilave edebilirsiniz. 
 
Kenarda beklettiğimiz kuşkonmaz başlarını şimdi püre kıvamına getirdiğimiz çorbanın içine atıyoruz.
 
Kurutulmuş küp şeklindeki ekmek parçalarıyla servis ediyoruz.
 
Afiyet olsun

İlk Yorum Sizden Gelsin

    Bir Cevap Yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir