"Enter"a basıp içeriğe geçin

Ketçap

Farkettiysenız bugünlerde yağsız beslenme çok popüler oldu. Marketlerdeki raflar az yağlı ya da yağsız ürünlerle doldu taştı. Ama bunlar gerçekten faydalı mı? Araştırmalara göre yağsız ve az yağlı etiketlerle satılan ürünlerin besleyici değeri ve sağlığa yararı bakımından normal yağlı olarak satılan eşdeğerleriyle aralarında pek de bir fark yok; sonuçta ister karbonhidratı kesin ister yağı – kilo verirsiniz. Diğer taraftan herkes şeker ilave edilen ürünlerden uzak durmayı öneriyor. Peki şimdi size göre az yağlı ve yağsız ürünlerde ilave şeker yok mu? Yok diyorsanız bence tekrar düşünmenizde fayda var çünkü tatlandırıcı ilave edilmemiş hazır gıda günümüzde neredeyse yok denecek kadar az. Tatlandırıcılar yemeklerimize güzel bir tad sağlacak diye bazı firmalar buzu bile şekerli sudan yapıyorlar, sos ya da ekmekte kullanılan tatlandırıcılardan bahsetmiyorum bile. Tabii sizin için neyin iyi, neyin kötü olduğu konusunda kararı yine siz vereceksiniz.

Ancak bana sorarsanız ben yağ tüketmeyi tercih ederim: tam yağlı süt, peynir ya da yoğurt yemeyi severim, avokado ve ceviz de favorilerimdendir; ve de tabii ki tereyağı. Ama yağı aşırı miktarlarda tüketmemeye elbette özen gösteririm, kızartma yapmam ve yemem, ama haşlanmış karabuğdayın içine mutlaka 1 çay kaşığı tereyağ koyarım. Alternatif olarak ev yapımı mayonez ve ketçap gibi sosları da kullanmayı çok severim. Ketçap ve mayonezin ev yapımı olması çok önemli çünkü hazır olarak satılanlara tatlandırıcı ilave ediliyor. Evde Mayonez yapmak zaten son derece kolay ve sadece bir kaç saniyede hazırlanabiliyor. Ev yapımı ketçap ise biraz daha fazla zaman alır. Ama ben bugün size hızlı ve kolay bir ketçap tarifi göstermek isterim.

Haydi şimdi tarife geçelim.

Ketçap

Bize ne lazım
300 gr domates
tuz
karabiber
1 tatlı kaşığı bal
2 tatlı kaşığı baharat karışımı

Ne yapıyoruz
Domatesleri küp küp kesiyoruz.
Tavada domatesi, tuz, baharat, bal ve karabiberle 15 dakika pişiriyoruz.


Sonra blender yardımıyla püre haline getiriyoruz.

Ketçabınız hazır.

Afiyet olsun.

Saklamak istersiniz 25 dakika pişirip steril bir kavanozda saklıyabilirsiniz.

Ketçap
 
Author: 
Tarif tipi: sos
Hazırlama süresi: 
Pişirme süresi: 
Toplam süre: 
Bize ne lazım
  • 300 gr domates
  • tuz
  • karabiber
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 2 tatlı kaşığı baharat karışımı
Ne yapıyoruz
  1. Domatesleri küp küp kesiyoruz.
  2. Tavada domatesi, tuz, baharat, bal ve karabiberle 15 dakika pişiriyoruz.
  3. Sonra blender yardımıyla püre haline getiriyoruz.

 

İlk Yorum Sizden Gelsin

    Bir Cevap Yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    Puan ver: