"Enter"a basıp içeriğe geçin

18. Yüzyıldan Marmarine (Osmanlı Mutfağı)

marmarine

4-6 Porsiyon için bize ne lazım?

1 kg ıspanak
3 çorba kaşığı tereyağ (ben zeytinyağı kullandım)
300 gr keçi peyniri
3 yumurta
1 tatlı kaşığı karabiber
tuz

Ne yapıyoruz?

Ispanağı 5 dakika kaynar suda haşlıyoruz.

pic1pic2

Yumurtaları çırpıyoruz.

pic3pic4

Peyniri küp küp kesiyoruz.

pic5pic6

Pişirme kalıbının içine yağın yarısını sürüyoruz.

pic7

Tüm malzemeleri karıştırıyoruz (kalan yağı da unutmuyoruz).

pic8pic9

180 dereceye önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.

İlk Yorum Sizden Gelsin

    Bir Cevap Yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir